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发表于2020-01-11 13:37:36
      

优越会娱乐集团 - 玉米面和面粉最完美搭配做法,不放一滴水,香甜暄软,做法超简单

优越会娱乐集团 - 玉米面和面粉最完美搭配做法,不放一滴水,香甜暄软,做法超简单

优越会娱乐集团,玉米面是由玉米磨制而成,颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米清香。玉米面含有丰富的营养素,按颜色来区分有黄玉米面和白玉米面。玉米面的做法很多,可以制作奶香窝窝头、玉米粥、玉米面菜饼子、玉米面菜团子等等。玉米面有很多人不怎么喜欢吃,今天我用玉米面和面粉搭配来做一款香甜的粗粮饼子,吃起来口感松软,想必大家吃过一定会爱上,一起来看看如何制作吧。

准备的食材:玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母、温牛奶

制作步骤如下:

1、准备一个大碗,依次倒入玉米面、面粉、白砂糖、酵母

2、将蛋液搅匀,倒入装着面粉的碗里,用温牛奶和面,边倒入边搅拌

3、面糊搅拌至没有面粉颗粒状,面糊的稀浓度用勺子舀起往下倒时,刚好能呈一条不间断的线即可

4、盖上盖子常温发酵一个小时

5、发好的面糊用勺子搅拌,把里面的气泡排出去

6、起锅不用放油,直接放入面糊,一勺一个饼坯,一锅3个

7、饼冒起小气泡时,轻轻的翻面,在烙至2分钟

8、烙至两面微黄即可出锅了

9、一盘香喷喷的奶香玉米发面饼子就做好啦,超鸡好吃

制作小要领:

1、调制面糊时,如果面糊太粘稠,可适当加入少量凉开水

2、烙饼时,全程小火进行,大火易糊

做这个饼,可以晚上将面搅拌好,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵,第二天早上可以直接上锅烙,简单快速,早餐就有着落啦

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